CELEBRACIÓN II FERIA RESTAURACIÓN Y OBRADORES SIN GLUTEN CANTABRIA

El sábado 21 de octubre tuvo lugar nuestra II Feria de Restauración y Obradores sin Gluten de Cantabria en La Casa Nº10, en Torrelavega; un evento con entrada gratuita, y abierto al público, organizado por ACECAN gracias al Ayuntamiento de Torrelavega.

Abrió la feria nuestra presidenta, Laura Odriozola, agradeciendo el apoyo incondicional y proactivo del Ayuntamiento de Torrelavega, a través de la concejalía de Sanidad. Torrelavega es un ayuntamiento ejemplar en el respaldo a nuestro colectivo, destinando una partida presupuestaria anual para el desarrollo de actividades de difusión, formación y apoyo a las personas celiacas.

Laura Odriozola también quiso poner de manifiesto las necesidades y reivindicaciones que la sanidad española y cántabra no cubren: la formación e información a los recién diagnosticados, la difusión sobre la detección temprana de la enfermedad celiaca, el proyecto de implantación de alimentación segura en restaurantes y obradores, … La presidenta recalcó que esta labor está hecha únicamente por las asociaciones y por ello pidió a las administraciones mayor cobertura, apoyo y ayudas.

Nuestra delegada de FACE Joven, Noelia Vega, llamó a la movilización a los jóvenes celiacos de la región para crear la necesidad a la administración y al resto de asociaciones juveniles de pensar en los jóvenes celiacos en los espacios públicos y a la hora de programar sus actividades.

Tras Noelia Vega, tomó la palabra Isabel Priede, directora general de Farmacia, Humanización y Coordinación Sociosanitaria de la Consejería de Salud del Gobierno de Cantabria. La directora general mostró su apoyo y su intención de trabajar estrechamente con ACECAN para la mejora de la calidad de vida de nuestro colectivo.

Laura Romano, concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Torrelavega, revalidó su apoyo y compromiso con nuestra causa, además de animarnos a seguir trabajando y llamar a los celiacos a asociarse.

Tras los discursos, se abrió la feria, cuyos stands estaban ocupados por los establecimientos Nachos&Co, Las Quintas, Carnes Soberón, Amelia-Hnas. Puente, Quesos Río Deva, La Oriental, El Molino, Tiffany and Cake y Gelée Boutique.

A lo largo del día se sucedieron diversas actividades. En la mañana hubo degustación de quesos y cata de vinos, y por la tarde tuvimos un taller de cocina. Además, durante todo el día hubo mesas para poder degustar tranquilamente los productos, acompañándolos con la bebida, que corrió por cuenta de la organización.

Para ACECAN es importante aprovechar cualquier ocasión para hacer una formación a nuestros socios y despejar sus dudas, y para ello tuvimos la suerte de contar con dos profesionales de relevancia: María van der Hofstadt, Scientific Manager de AOECS (Asociación Europea de Sociedades de Celíacos), y Teresa Bermejo, responsable del Departamento de Divulgación Científica de FACE.

Bajo el título “No es más sano comer sin gluten, es más sano comer mejor”, van der Hofstadt nos habló sobre las bases de la alimentación saludable aplicadas al colectivo celiaco; Teresa Bermejo abordó la charla “Posibles carencias nutricionales en personas celiacas”, una información valiosa para los nuevos diagnosticados; y la última charla, de nuevo a cargo de María van der Hofstdadt, fue la amena “Charla Tabú: preguntas y respuestas poco frecuentes”, en la que se tocaron todos los temas que les interesan a los jóvenes celiacos y no se atreven a preguntar.

A lo largo de toda la tarde hubo actividades para los más jóvenes: cama elástica, videojuegos, pista de minigolf, juegos gigantes y taller de chapas.
Además, todos nuestros socios se llevaron dos lotes de productos, y optaron al gran sorteo, consistente en 75 lotes de productos sin gluten. Tanto los lotes como la bebida gratis a lo largo del día, fueron donados por casas comerciales.