Tarta de Queso

Receta de Richard Stamper

RECETA TARTA DE QUESO

Ingredientes:

  • 450g queso tipo Philadelphia
  • ½ cup Azúcar (115g)
  • 2 cucharitas extracto de vainilla
  • 1 paquete (85g) gelatina sabor limón (otros sabores tb pueden valer)
  • ¾ cup agua (180ml)
  • 350g leche evaporada
  • 300 g galletas digestivas o María
  • 115g mantequilla

Preparación:

  1. Sacar de la nevera con antelación mantequilla y queso, para que se ablanden.
  2. Machacar galletas y añadir mantequilla. Combinar.
  3. Repartir mezcla de galleta en el fondo de fuente grande (rectangular).
  4. Mezclar bien queso, azúcar y vainilla.
  5. Disolver gelatina en agua hirviendo. Dejar enfriarse un poco y añadir a primera mezcla.
  6. Batir leche evaporada hasta que suba y se haga espuma. Añadir y combinar con resto de ingredientes.
  7. Verter en recipiente, cubriendo base de galleta. Refrigerar.

Dieta

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